》 الهمبرغر .
تعتبر البرغر منزلية الصنع صحية ولذيذة جدا،يرتبط اسم الهمبرغر حتما مع الوجبات السريعة التي تعد في سلسلة المطاعم السريعة ، لذلك يخشاها الجميع، رغم مذاقها اللذيذ .
لذالك نقدم لك سيدتي وصفة سهلة وسريعة لإعداد الهمبرغر في المنزل، والإستمتاع بمذاق الهمبرغر الرائع مع العائلة دون خوف .
》 المكونات .- 1 كجم لحم مفروم .
- 1 بصلة .
- 1 بيضة .
- 3 فصوص من الثوم .
- بقدونس طازج .
- ملح .
- فلفل .
- صلصة الخردل .
- 1 قطعة خبز .
- زيت زيتون .
》 طريقة التحضير .
1~ أولا نقوم بفرم البصل وفصوص الثوم ثم نقطع البقدونس الطازج الى قطع صغيرة .
2~ نضع اللحم المفروم في حاوية كبيرة بما يكفي للسماح لنا بالعمل بشكل مريح.
نضيف البيضة والبصل والثوم والبقدونس المفروم وصلصة الخردل ، والتي تعطي نكهة فريدة لهذا الطبق.
بعد ذالك نقوم بمزج المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس ككتلة واحدة.
3~ بمجرد الحصول على هذه الكتلة ، عليك عمل كرات متوسطة من اللحم ، كما لو كانت كرات اللحم ، ولكن بدلاً من تركها مستديرة بالكامل ، قم ببسطها قليلاً. بهذه الطريقة سنحقق الشكل المميز للهامبورغر.
4~ نسخن الزيت في مقلات كبيرة. عندما تصبح ساخنة بما فيه الكفاية ، أضف البرغر وأقليه حتى يتذوق اللون البني الذهبي.اخرجها من المقلات وضعها في طبق .
5~ بعد ذالك نقوم بتحضير الهمبرغر بالطريقة المعتادة ،
نشطر الخبز الى قسمين نضع شريحة من اللحم فوقها بعض الخضار من اختيارك الخس مع شريحة من الجبن وأخيرا الصلصة .